Je me suis très souvent penché sur le mode de vie de la population d’OKINAWA, un groupe de 44 îles au large du Japon. Le niveau de santé et le nombre de centenaires (vivant d’ailleurs fort bien et restant particulièrement actifs) sont très nettement supérieurs à la moyenne puisque ces gens ont, chiffres rendus au nombre d’habitants, la plus longue espérance de vie au monde.

     Ce mode de vie est d’ailleurs très proche de l’alimentation méditerranéenne à cela de prêt qu’à Okinawa :

• • Ils s’arrêtent de manger avant la satiété (ne pas manger plus qu’à sa faim).
  • Ils ignorent les desserts, les produits laitiers, par contre ils consomment beaucoup de produits à base de soja qu’il faudrait d’ailleurs limiter en quantité en réalité.
  • Ils multiplient les repas (entre 5 et 6 par jour) mais des petites portions, pas n’importe quoi, ce n’est pas du grignotage, et à heures régulières (environ toutes les 3 heures).

     Donc ici je ne traiterai pas de régime mais plutôt de mode de vie en m’appuyant sur celui du modèle méditerranéen avec les 3 exceptions citées ci-dessus et quelques conseils supplémentaires.